Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả?

Ăn uống đúng cách chính là giải pháp tốt nhất giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Hơn nữa, giải pháp này còn làm tăng khả năng hấp thu dưỡng chất để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh. Bài viết sẽ giải đáp rõ tại sao ăn uống đúng cách giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả cao. Đồng thời hướng dẫn xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.

Tại sao ăn uống đúng cách giúp tiêu hóa hiệu quả?

Chế độ ăn uống đóng vai trò đặc biệt quan trọng với sức khỏe tổng thể nói chung và hoạt động của hệ tiêu hóa nói riêng. Trong đó, ăn uống đúng cách được cho là có thể giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả tốt hơn.

Vấn đề này được lý giải cụ thể như sau:

• Việc ăn chậm nhai kỹ sẽ giúp cho thức ăn được nghiền nhỏ hơn trước khi đưa xuống các cơ quan tiêu hóa dưới. Ngoài giúp thức ăn dễ thấm dịch tiêu hóa hơn thì còn làm giảm bớt áp lực co bóp cho dạ dày. Từ đó hạn chế gặp phải các tình trạng khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa…
• Ăn đúng bữa, đúng giờ cũng sẽ giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Đặc biệt là số lượng và chất lượng dịch tiêu hóa cũng sẽ cao hơn.
• Ăn thức ăn hợp khẩu vị với các món yêu thích cũng sẽ giúp cho cơ quan tiêu hóa tiết dịch tốt hơn. Từ đó hỗ trợ cho quá trình tiêu thụ và hấp thu các dưỡng chất trong thức ăn.
• Sau khi ăn, việc dành thời gian nghỉ ngơi là cần thiết. Việc nghỉ ngơi có tác dụng điều hòa sự ổn định của hoạt động co bóp dạ dày và ruột.

Như vậy, có thể thấy rằng, ăn uống đúng cách là yếu tố đặc biệt quan trọng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Từ đó đảm bảo quá trình tiêu thụ thức ăn và hấp thu dưỡng chất một cách triệt để. Điều này đảm bảo cho sự sinh trưởng cũng như phát triển của cơ thể.

Hướng dẫn ăn uống đúng cách giúp tiêu hóa hiệu quả

Như đã đề cập, việc ăn uống đúng cách giúp ích rất nhiều cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả tốt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thiết lập chế độ ăn uống cũng như cách ăn uống cho phù hợp.

Một số thông tin dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều cho việc điều chỉnh và duy trì chế độ ăn uống khoa học cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đồng thời tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất để nâng cao sức khỏe tổng thể.

1. Lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Việc lựa chọn thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng với chế độ ăn uống khoa học và tốt cho tiêu hóa. Trên thực tế, có một số loại thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng lại rất dễ tiêu. Trong khi đó, một số khác lại nghèo nàn dưỡng chất và không tốt cho hoạt động tiêu hóa.

– Duy trì chế độ ăn uống cân bằng:

Chế độ ăn uống cân bằng là đảm bảo bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể với hàm lượng phù hợp. Điều này được khuyến nghị khác nhau tùy vào từng người. Tuy nhiên một số lựa chọn phổ biến thường bao gồm:

• Chế độ ăn bao gồm 30% rau củ, 20% hoa quả, 20% protein, 20% cacbon-hydrat và 10% chế phẩm từ sữa động vật.
• Chế độ ăn bao gồm 80% cacbon-hydrat từ hoa quả, rau củ và tinh bột lành mạnh, 10% protein từ thịt và các loại đậu, 10% chất béo.

– Không bỏ bữa:

Luôn ăn bữa sáng bởi đây là bữa ăn chính thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất bắt đầu ngày mới. Ngoài ra, bạn nên ăn các bữa ăn cách nhau đều đặn nhằm giúp cơ thể có đủ năng lượng cần thiết cho cả ngày hoạt động.

– Tránh thức uống nhiều hóa chất:

Tốt nhất bạn nên lựa chọn uống nước lọc, sinh tố, nước ép rau củ quả tươi, trà hay các thức uống tương tự. Cần tránh tiêu thụ nước ngọt có gas, soda, thức uống chứa cồn và chất kích thích.

– Tiêu thụ ít chất béo không lành mạnh:

Bạn nên giảm lượng chất béo bão hòa trong khẩu phần ăn hằng ngày. Loại chất béo này có nhiều trong bơ thực vật, khoai tây chiên, dầu mỡ và các loại thực phẩm đóng hộp/ đông lạnh.

– Tiêu thụ thực phẩm giàu dưỡng chất:

Cần cố gắng tập trung ăn các thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Có thể lựa chọn hoa quả họ cam quýt, rau xanh đậm, các loại hạt và protein nạc.

2. Tiêu thụ lượng thức ăn phù hợp

Tiêu thụ lượng thức ăn phù hợp giúp làm giảm áp lực không đáng có cho các cơ quan tiêu hóa. Tuy nhiên vẫn sẽ đảm bảo cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

– Ăn khi đói và ngừng ăn khi no:

Nhiều người cho rằng, họ sẽ có cảm giác đói vào các khung giờ trong ngày. Ví dụ như vào 9 giờ sáng, 12 giờ trưa và khoảng 7 giờ tối. Đây là thời gian biểu khá tốt với việc ăn uống nhưng bạn không nhất thiết phải ăn khi đến giờ ăn nếu chưa cảm thấy đói.

Đồng thời không nên ăn cho tới khi thấy no. Bởi thức ăn vẫn chưa đi vào hệ tiêu hóa sẽ rất dễ khiến bạn buồn nôn. Ngoài ra nếu thấy đói giữa các bữa ăn chính, bạn vẫn có thể ăn thêm bữa phụ. Tuy nhiên cần lựa chọn các loại đồ ăn lành mạnh.

– Chọn khẩu phần ăn phù hợp:

Dạ dày thường có kích thước bằng cỡ nắm tay. Do đó, không nên nhồi nhét vào một lượng thức ăn quá lớn. Tuy nhiên, đối với hoa quả, bạn có thể ăn nhiều để tăng cường năng lượng suốt cả ngày.

Không nên quá lo lắng về lượng calo đang nạp vào. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều thịt và các chế phẩm từ sữa thì chắc chắn bạn sẽ đói hoặc bị tăng cân. Vì vậy, nên tiêu thụ nhiều rau củ quả hơn.

– Uống nhiều nước mỗi ngày:

Đây là một trong những thói quen rất quan trọng với hoạt động tiêu hóa. Đôi khi bạn có thể thấy đói trong khi thực tế chỉ là bạn đang khát nước. Uống nước cũng rất tốt cho hoạt động của gan và thận.

Hầu hết những người trưởng thành được khuyên nên uống 8 cốc nước/ ngày, 240ml/ cốc. Ngoài nước lọc có thể cân nhắc bổ sung thêm nước ép từ rau củ quả tươi.

3. Thiết lập suy nghĩ lành mạnh về đồ ăn thức uống

Đây cũng là yếu tố mà bạn cần quan tâm để giúp thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Dưới đây là một số vấn đề cần chú ý:

– Đừng tin vào việc ăn kiêng cấp tốc:

Lượng dưỡng chất đầy đủ và cân bằng là rất cần thiết để cơ thể thực hiện tốt các chức năng. Ví dụ như bạn cần cung cấp đầy đủ protein, các loại chất béo, cacbon-hydrat… Tuyệt đối không tin vào chế độ ăn kiêng cấp tốc nào yêu cầu phải hạn chế một trong số các dưỡng chất đa lượng kể trên.

– Ăn uống thông minh khi thèm ăn:

Khi bạn thèm ăn hoàn toàn có thể thưởng cho bản thân một loại đồ ăn ngon mà không cần phải ăn bánh quy hay bánh kem. Có rất nhiều loại thức ăn thay thế rất ngon miệng khác, tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể thay thế kem từ sữa bằng kem không sữa Tofutti. Dâu tây và các loại trái cây họ cam quýt là lựa chọn tốt thay cho kẹo ngọt. Chuối và bánh mì bơ lạc có thể thay thế cho bánh S’more.

– Hạn chế các bữa tiệc ngọt:

Một số bữa tiệc có thể khiến bạn ăn ngọt nhiều hơn. Ví dụ như bánh kem trong bữa tiệc sinh nhật, món tráng miệng ở tiệc giáng sinh, bánh quy tự làm hay socola từ người thân. Tốt nhất nên hạn chế ăn các loại đồ ngọt quá nhiều trong các dịp nói trên.

– Không ăn bừa lớn khi ra ngoài:

Thỉnh thoảng bạn có thể ra ngoài và thưởng thức các món ăn ở nhà hàng. Tuy nhiên cần kiểm soát lượng thức ăn được tiêu thụ. Bạn có thể chỉ gọi món khai vị thay cho việc gọi bữa ăn đầy đủ.

– Bạn có thể đang gặp vấn đề nếu luôn bị đồ ăn hấp dẫn:

Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ calo và cacbon-hydrat sẽ giúp bạn luôn cảm thấy no và hạnh phúc. Ngược lại, nếu luôn bị thức ăn cám dỗ thì bạn có thể đang gặp phải vấn đề. Hãy chủ động tìm gặp bác sĩ nếu tình trạng này kéo dài.

4. Một số lời khuyên

Để thiết lập được một chế độ ăn uống đúng cách, cần lưu ý đến một số lời khuyên sau đây:

• Cần nhớ rằng đói khác hoàn toàn với ăn uống ngon miệng. Đôi khi bạn chỉ thèm ăn do thèm hương vị của thức ăn mà không phải thực sự thấy đói.
• Rau củ quả và các loại hạt đều rất thơm ngon, giàu dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tiêu thụ chúng mỗi ngày để kiểm soát cơn đói.
• Để trì hoãn cơn thèm ăn vặt thì bạn có thể dùng 1 ít kem đánh răng chà lên lưỡi. Hành động đơn giản này sẽ giúp hạn chế cơn thèm ăn vặt đủ lâu để chuẩn bị cho bữa ăn chính lành mạnh. Hơn nữa, còn giúp hơi thở thơm mát hơn.
• Tuyệt đối không so sánh bản thân với bất cứ hình mẫu não khác. Bởi tiêu chuẩn mà mỗi người đặt ra là khác nhau. Một số người có thân hình đẹp như mơ có thể là kết quả của chế độ ăn kiêng không lành mạnh hoặc thậm chí là sử dụng thuốc.
• Cơn khát có thể là dấu hiệu đầu tiên cho thấy rằng bạn đã no với lượng thức ăn vừa tiêu thụ.
• Việc điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh và đúng cách đòi hỏi bạn phải kiên trì.
• Để ăn chậm lại, bạn nên tập thói quen đặt các dụng cụ ăn uống xuống sau mỗi miếng ăn. Không cầm đũa hay thìa lên cho tới khi nhai và nuốt xong.
• Tuyệt đối không bỏ bữa. Đặc biệt là bữa sáng và bữa trưa.

Bài viết đã làm rõ vấn đề tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả? Đồng thời hướng dẫn cách xây dựng chế độ ăn uống và cách ăn uống lành mạnh. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào, bạn nên tìm gặp chuyên gia dinh dưỡng để được giải đáp cụ thể.